{"id":1054,"date":"2023-02-25T13:07:58","date_gmt":"2023-02-25T12:07:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.capurso-online.it\/capursonline\/?p=1054"},"modified":"2023-02-25T13:17:02","modified_gmt":"2023-02-25T12:17:02","slug":"aria-di-primavera-sui-banchi-del-mercato-gia-fave-mugnoli-e-bietole-colorate-con-oltre-1-mese-di-anticipo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.capurso-online.it\/capursonline\/index.php\/2023\/02\/25\/aria-di-primavera-sui-banchi-del-mercato-gia-fave-mugnoli-e-bietole-colorate-con-oltre-1-mese-di-anticipo\/","title":{"rendered":"Aria di primavera. Sui banchi del mercato gi\u00e0 fave, mugnoli e bietole colorate con oltre 1 mese di anticipo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>I cambiamenti climatici sconvolgono i cicli stagionali della natura e la spesa dei pugliesi con l\u2019arrivo sui banchi le primizie con oltre un mese di anticipo per effetto di un inverno anomalo che ha mandato in tilt le colture, con la raccolta di aglio fresco, fave, mugnoli, cavolo nero, rucola e bietole colorate gi\u00e0 avviata in Puglia. E\u2019 quanto emerge dal monitoraggio della Coldiretti Puglia, diffusa in occasione del grande mercato degli agricoltori di Campagna Amica a Bari sugli effetti concreti dei cambiamenti climatici con un lungo anticipo di primavera.
\nIl caldo fuori stagione \u2013 sottolinea la Coldiretti Puglia \u2013 ha stravolto completamente i normali cicli colturali e di conseguenza anche le offerte stagionali presenti su scaffali e bancarelle in questo periodo dell\u2019anno. La natura \u00e8 dunque in tilt e a macchia di leopardo lungo tutta la Puglia dove \u2013 riferisce la Coldiretti regionale \u2013 si sono verificate anche fioriture anticipate di peschi, mandorli e ciliegi e sono comparse gi\u00e0 le margherite. Un clima pazzo che non aiuta certamente la programmazione colturale in campagna ma espone le piante anche al rischio di gelate nel caso di brusco abbassamento delle temperature con conseguente perdita delle produzioni e del lavoro di un intero anno.
\nL\u2019andamento anomalo di questo inverno conferma dunque \u2013 continua la Coldiretti Puglia \u2013 i cambiamenti climatici in atto che si manifestano con la pi\u00f9 elevata frequenza di eventi estremi e sfasamenti stagionali che sconvolgono i normali cicli colturali ed impattano sul calendario di raccolta e sulle disponibilit\u00e0 dei prodotti che i consumatori mettono nel carrello della spesa. L\u2019agricoltura \u2013 conclude la Coldiretti \u2013 \u00e8 l\u2019attivit\u00e0 economica che pi\u00f9 di tutte le altre vive quotidianamente le conseguenze dei cambiamenti climatici con sfasamenti stagionali ed eventi estremi che hanno causato in Puglia la perdita dal 2015 al 2021 a causa degli eventi estremi 130 milioni quintali di cibo.
\nCon la temperatura aumentata di oltre 1 grado e le precipitazioni crollate di oltre 124 millimetri di pioggia annua, in Puglia a causa dei cambiamenti climatici \u00e8 a rischio lo stesso valore dei terreni \u2013 insiste Coldiretti Puglia – che potrebbero subire una perdita tra il 34% e il 60% nei prossimi decenni rispetto alle quotazioni attuali proprio a causa dell\u2019innalzamento delle temperature che minaccia anche i redditi agricoli e rischia di far aumentare la domanda di acqua per l\u2019irrigazione dal 4 al 18%.\"\"<\/a>
\nGli agricoltori hanno dovuto dire addio quest\u2019anno in Puglia a 1 bottiglia di passata di pomodoro su 5 con l\u2019esplosione dei costi di produzione che hanno tagliato le semine, la siccit\u00e0 e le temperature roventi che hanno ridotto drasticamente – aggiunge Coldiretti Puglia – il raccolto del pomodoro da salsa destinato a polpe, passate, sughi e concentrati. Ma ci sono anche aree dove, non arrivando acqua, gli agricoltori sono stati costretti \u2013 dice Coldiretti Puglia \u2013 ad abbandonare le colture, dopo i costi stellari, causati dalla ripercussione della guerra in Ucraina, sostenuti per arare i terreni, seminare e far crescere ortaggi e frutta, perch\u00e9 non possono irrigare.
\nLa siccit\u00e0 grave e perdurante ha costretto gli agricoltori all\u2019irrigazione di soccorso con costi altissimi per il caro gasolio \u2013 spiega Coldiretti Puglia – per tirare l\u2019acqua dai pozzi e rifornirsi di acqua con le autobotti, anche per abbeverare gli animali nelle stalle, con i pozzi artesiani\u00a0 che stanno franando, mentre altri pozzi a falda superficiale, stanno scomparendo, si stanno prosciugando.
\nTra l\u2019altro, la Puglia \u00e8 la regione d\u2019Italia dove piove meno con 641,5 millimetri annui medi e impatti gravi sull\u2019agricoltura causati dalla siccit\u00e0 che distrugge le coltivazioni e favorisce i roghi e rappresenta la calamit\u00e0 pi\u00f9 rilevante per i campi e mantiene anche il primato negativo \u2013 ricorda Coldiretti Puglia \u2013 della disponibilit\u00e0 annua media di risorsa pro capite con soli 1000 metri cubi, meno della met\u00e0 della disponibilit\u00e0 annua pro capite media nazionale stimata in 2330 metri cubi. D\u2019altro canto ogni anno va perso l\u201989% dell\u2019acqua piovana, una dispersione che la Puglia non pu\u00f2 permettersi \u2013 insiste Coldiretti – considerato che l\u2019acqua non ce l\u2019ha e ha bisogno di importanti opere per ridisegnare il proprio assetto idrico e idrogeologico e per garantire non solo l\u2019approvvigionamento idrico per la popolazione, ma per assicurare corpi irrigui adeguati alle produzioni agricole, artigianali e industriali.
\n\"\"<\/a>Di fronte al cambiamento climatico \u00e8 necessario realizzare un piano invasi per contrastare la siccit\u00e0 ed aumentare la raccolta di acqua piovana oggi ferma ad appena l\u201911%, sostiene Coldiretti nel precisare che insieme ad Anbi e soggetti pubblici e privati abbiamo pronti una serie di interventi immediatamente cantierabili che garantiscono acqua per gli usi civili, per la produzione agricola e per generare energia pulita. Un intervento necessario \u2013 continua Coldiretti \u2013 anche per raggiungere l\u2019obiettivo della sovranit\u00e0 alimentare con l\u2019aumento della produzione Made in Italy, la riduzione della dipendenza dall\u2019estero e la fornitura di prodotti alimentari nazionali di alta qualit\u00e0 e al giusto prezzo. Gli agricoltori sono impegnati a fare la propria parte per promuovere l\u2019uso razionale dell\u2019acqua, lo sviluppo di sistemi di irrigazione a basso impatto e l\u2019innovazione con colture meno idro-esigenti, ma non deve essere dimenticato che l\u2019acqua \u00e8 essenziale \u2013 conclude Coldiretti – per mantenere in vita sistemi agricoli senza i quali \u00e8 a rischio la sopravvivenza del territorio, la produzione di cibo e la competitivit\u00e0 dell\u2019intero settore alimentare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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