{"id":1241,"date":"2024-12-19T18:29:56","date_gmt":"2024-12-19T17:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.capurso-online.it\/capursonline\/?p=1241"},"modified":"2025-04-17T12:16:18","modified_gmt":"2025-04-17T10:16:18","slug":"te-mare-mola-la-valorizzazione-del-territorio-attraverso-le-eccellenze-del-mare-e-della-terra-mola-di-bari-23-dicembre-2024-palazzo-roberti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.capurso-online.it\/capursonline\/index.php\/2024\/12\/19\/te-mare-mola-la-valorizzazione-del-territorio-attraverso-le-eccellenze-del-mare-e-della-terra-mola-di-bari-23-dicembre-2024-palazzo-roberti\/","title":{"rendered":"Te.Mare.Mola. La valorizzazione del territorio attraverso le eccellenze del mare e della terra. Mola di Bari, 23 dicembre 2024, Palazzo Roberti"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>L\u2019idea \u00e8 realizzare un \u201caperitivo scientifico\u201d<\/em> per coinvolgere il pubblico generalista in un contesto informale e accessibile, con l\u2019obiettivo di diffondere conoscenze scientifiche e promuovere le grosse potenzialit\u00e0 che il territorio molese offre attraverso la valorizzazione delle produzioni marine e agricole.
\nE\u2019 questo il fulcro di Te.Mare.Mola<\/strong>, organizzato da Tipica Puglia<\/strong> con il contributo dell\u2019Agenzia Regionale del Turismo, Puglia Promozione <\/strong>e che trova il Patrocinio del Comune di Mola di Bari<\/strong> e della Regione Puglia<\/strong>, lunedi 23 dicembre dalle ore 17<\/strong> presso la sala incontri del Palazzo Roberti<\/strong> a Mola di Bari.
\n\u201cOrganizzare un convegno di questo tipo pu\u00f2 avere molteplici benefici, sia per la comunit\u00e0 locale che per i settori produttivi coinvolti\u201d <\/em>dichiara Daniele Di Fronzo<\/strong> di Tipica Puglia \u2013 \u201cla valorizzazione dei prodotti tipici alimentari di alta qualit\u00e0 nei territori costieri \u00e8 un processo che pu\u00f2 trarre enormi benefici dalla combinazione sinergica dei prodotti del mare e della terra, creando un\u2019offerta gastronomica unica e ricca di sapori distintivi. Questa combinazione non solo arricchisce la tradizione culinaria locale, ma ha anche un impatto significativo sulla promozione e sulla comunicazione dei prodotti, soprattutto se supportata dalla collaborazione con il mondo scientifico e universitario\u201d. \"\"<\/a>
\n<\/em>All\u2019incontro prenderanno parte gli amministratori del Comune di Mola guidati dal Sindaco Giuseppe Colonna<\/strong>, il Consigliere regionale Francesco Paolicelli<\/strong>, i ricercatori del Centro Interdipartimentale Cibo in Salute<\/strong> dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Bari, cultori della gastronomia e influencer del food.
\n\u201cLa Puglia ci offre prodotti della terra e del mare di rara qualit\u00e0\u201d<\/em>, commenta la responsabele del Centro Cibo in Salute di Uniba, prof.ssa Filomena Corbo<\/strong> \u2013 \u201cImplementare la consapevolezza del consumatore sulle propriet\u00e0 salutistiche di questi scrigni di benessere e\u2019 compito della ricerca. Il Centro interdipartimentale Cibo in Salute dell\u2019Universit\u00e0 di Bari \u00e8 al fianco del territorio e dei suoi attori, consumatori , cittadini, aziende, associazioni di categoria per educare all\u2019uso di alimenti funzionali che mare e terra ci offrono\u201d.
\n<\/em>Attraverso questo aperitivo scientifico, iniziativa che promuove la divulgazione scientifica e la valorizzazione delle produzioni marine e agricole, Te.Mare.Mola<\/em> mira a creare un forte impatto \"\"<\/a>educativo e promozionale, coinvolgendo attivamente la collettivit\u00e0 e contribuendo allo sviluppo sostenibile del territorio. Da tutte queste sinergie, la possibilit\u00e0 di dare ad un \u201ccentro turistico vergine e ancora da scoprire\u201d<\/em>, come lo \u00e8 Mola di Bari, il piatto cittadino che unisce il Mare<\/em> con la Terra<\/em> e rappresenti insieme al Polpo una giusta sintesi territoriale a tavola.\"\"<\/a>
\n\u201cContinuiamo in un percorso di organizzazione e di supporto a iniziative di promozione importanti come quella proposta da Tipica Puglia<\/em> \u2013 ha commentato il sindaco di Mola di Bari, Giuseppe Colonna<\/strong> \u2013 Siamo convinti, come amministrazione, che la valorizzazione del nostro territorio, della nostra citt\u00e0, della nostra comunit\u00e0, delle sue evidenze ed eccellenze passi anche e soprattutto attraverso il racconto e l\u2019evidenza di singoli e specifici ambiti. Nel dettaglio il tema della gastronomia, delle produzioni marine e agricole, della dieta mediterannea \u00e8 stata oggetto proprio qualche giorno fa di un progetto presentato a Bruxelles al nostro europarlamentare Antonio Decaro. Pi\u00f9 in generale abbiamo costruito negli ultimi mesi appuntamenti e press tour in occasione dedicati al settore wedding, al settore culturale e al settore turistico. Siamo certi che far crescere in tutti noi la consapevolezza e la conoscenza della nostra storia, delle nostre caratteristiche sia ottimo viatico per costruire una Mola pi\u00f9 accogliente, pi\u00f9 pronta ad ospitare non solo turisti, ma anche visitatori di prossimit\u00e0\u201d.<\/em>
\n\"\"<\/a>A margine dell\u2019incontro, sar\u00e0 presentato alla cittadinanza il \u201cPiatto Mola\u201d<\/strong>, che nasce dall\u2019esperienza dei pescatori molesi con una \u201crivisitazione\u201d da parte degli chef Tipica Puglia e dal Maestro Chef Antonio Bufi.
\nL\u2019incontro sar\u00e0 intervallato con brani musicali con sola chitarra eseguiti da Francesco Limongelli.<\/p>\n